CLIMATOLOGIE – ESCARGOTS – EXCORIOSE – MILDIOU – ENTRETIEN DES SOLS
Bilan Climatologie à aujourd’hui
Lorsque l’on analyse la climatologie de l’hiver 2020-2021, on constate que les cumuls de pluies hivernales enregistrés du 1er novembre 2020 au 10/04/2021 ont été bien inférieurs à ceux de l’an dernier et les températures moyennes nettement plus froides ( tableau 1 ).
Il est fort intéressant de comparer ces valeurs avec deux moyennes plus récentes :
– la moyenne décennale de référence ( 2003 à 2012) & la moyenne des dix derniers millésimes ( 2010-2019 ), graph 1 et 2.
En résumé, il en ressort coté pluviométrie un excèdent sur le mois de décembre et un déficit sur le mois de mars. Pour les températures le constat est simple à l’exception du mois de janvier les autres mois sont beaucoup plus chauds que les moyennes !
Evolution physiologique
Cet hiver plutôt doux a provoqué un débourrement précoce conforme aux sommations de
températures du mois de février et mars. Actuellement les stades phénologiques sont très
hétérogènes selon les situations et peuvent êtres regroupés en 3 grandes catégories :
1- les parcelles en situations précoces qui sont actuellement au stade 2-3 feuilles étalées .
2- les parcelles en situation normales qui sont au stade D-E pointe verte à 1 feuille
3- les parcelles tardives qui n’ont pas encore débourré à ce jour stade B.
Comme stipulé dans notre flash spécial gel du 11-04, les nombreuses parcelles gelées vont
avoir un développement retardé et une situation de croissance ralentie pendant quelques
jours. Les pluies enregistrées ce week-end vont apporter une humectation superficielle, qui
sera bénéfique à une bonne minéralisation des sols.
Escargots
Situation cumulée à la semaine : on observe sur les graphiques ci-dessus une baisse significative des captures, en raison des conditions climatiques froides enregistrées sur la semaine dernière.
Cependant, la situation actuelle nous appelle à la vigilance :
La quantité d’escargots piégés sur les premiers relevés était forte, nous sommes dans une période critique (débourrement, 2-3 feuilles étalées stades appétents et juvéniles). Les conditions fraiches vont favoriser une stagnation de la croissance végétative et avec le retour des humectations au sol les escargots vont retrouver des conditions nettement plus favorables.
Contrôle et évaluation des populations :
En l’absence de système de piégeages « DE SANGOSSE », il est néanmoins possible d’évaluer sa pression à l’aide de tuiles superposées posées au ras du sol. Une autre méthode de comptage consiste à réaliser un aller-retour dans la parcelle en observant bien l’ensemble des ceps et la strate herbacée.
En fonction des résultats vous pouvez raisonner vos apports selon les seuils d’intervention ci-dessous :
• Si l’activité escargots est en hausse depuis le dernier relevé et après deux comptages successifs.
• Si l’activité escargots au sol est supérieure ou égale à 5 escargots
Excoriose
Depuis plusieurs millésimes, le niveau d’inoculum augmente et s’installe au sein des parcelles sensibles sur l’ensemble du vignoble girondin et charentais. Nos premières observations font état d’une présence régulière sur les cépages sensibles et globalement moins importante sur les autres cépages. Compte tenu de l’intensité de présence des symptômes sur certaines parcelles, de la
disparition programmée de certaines spécialités ayant un potentiel d’efficacité, en complément de la prophylaxie, il est possible de prévoir une intervention sur les parcelles concernées Pour rappel, ces interventions sont à réaliser et se justifient à l’annonce d’une pluie notamment si le stade de sensibilité est atteint stade D 06 (cf photo).
Les contaminations ont lieu en conditions de fortes pluviométrie et lors du maintien d’une humectation résidente dés l’éclatement du bourgeon Stade D à E La température influe sur la durée d’incubation et détermine l’apparition des symptômes qui peuvent s’extérioriser tardivement sur les organes herbacés jusqu’au stade BFS. Compte tenu des spécialités de contact à votre disposition, la qualité de la pulvérisation est primordiale pour l’atteinte d’une efficacité L’intervention doit s’effectuer de préférence avec des panneaux récupérateurs ou en concentration en dirigeant la pulvérisation sur la zone des bourgeons jusqu’à atteindre le point de
ruissellement L’emploi d’un adjuvant adhésif, anti rebond limitant la dérive est vivement recommandé voir catalogue
Afin de vous aider dans le choix de votre stratégie, nous mettons à votre disposition nos résultats d’essais sur simple demande : Résultats essai CIC/BPE 2016 sur Cab.Sauvignon Pauillac
En conclusion : Dans cet essai, on constate une excellente efficacité de la référence fosétyl
métirame de zinc, le soufre présente une efficacité réelle qu’à partir de 2 applications et le cuivre n’a pratiquement aucun effet.
Mildiou
Chaque année à pareille époque, la question est dans toutes les têtes quel est le risque mildiou. Les œufs sont ils à maturité. Quand dois je commencer à traiter. Qu’en sera t il de 2021 ?
S’il est trop tôt pour pouvoir prévoir un scénario réaliste, il nous parait important de vous donner dès à présent l’analyse de l’influence de la climatologie écoulée sur la phase sexuée du pathogène et sur le niveau de conservation de l’inoculum.
Les cumuls pluviométriques enregistrés sur l’hiver 2020 2021 accompagnés de températures clémentes ont constitué des conditions favorables jusqu’à début mars au bon déroulement de la maturation des oospores de mildiou. Cependant, l’absence de pluies depuis 1 mois, puis le retour des températures fraiches a considérablement ralenti la maturité des oospores et ainsi diminué l’énergie du parasite.
Concernant l’indice de gravité ainsi que la date probable de maturité des œufs au vu des conditions météorologiques actuelles, il est encore trop tôt pour prédire la cinétique définitive sur tous les secteurs, cependant les premières hypothèses de nos différents Outils d’ Aide à la Décision ( MOVIDA, PROMETE et EPI 89 01) nous indiquent à ce jour les scénarii suivants
– Une date probable de 100% de maturité des oeufs sur certains secteurs comprise entre le 15 et le 25 avril si des pluies significatives venaient à s’installer.
– Un Indice de gravité (échelle de 1 à 4) : actuellement 1 à 2 sur 4 selon les sites. ( à noter qu’EPI 89 01 a donné une maturité partielle ( 60% ) début avril sur les mêmes secteurs) ce qui
s’explique par les conditions asséchantes de la dernière décade de mars qui ont fait chuter le potentiel global de maturité.
– Les contrôles au laboratoire de nos trois lots mis en conservatoire naturel photo ci dessous
confirment que la maturité des œufs n’est pas atteinte à ce jour car aucun de nos 3 lots ne sont capables de germer en 24 H au laboratoire Cette information est corrélée par la même dynamique au sein du Raiso Mildiou de notre partenaire SYNGENTA, qui obtient également une maturité non effective à ce jour sur la plupart de ses lots
– En conclusion, l’analyse biologique de la phase cinétique hivernale fait état d’un potentiel bien réel, (inoculum) mais avec une énergie (échelle de gravité) beaucoup plus basse que l’an dernier.
Comme vous l’aurez compris, les conditions climatiques depuis la mi mars sont défavorables et ralentissent la maturité des œufs de mildiou.
En résumé : Pour l’instant, en raison de l’analyse des paramètres biologiques et des conditions climatiques de la semaine écoulée, vous n’avez pas de positionnement à effectuer y compris sur les parcelles dont la réceptivité est atteinte. Ce n’est qu’après le retour de pluies significatives que le pathogène devrait bénéficier de conditions optimales pour finaliser son optimum de maturation. Dès cette phase atteinte, il pourra lors d’une prochaine pluie démarrer son premier cycle de contamination primaire sur les organes végétatifs réceptifs, pampres, jeunes feuilles et inflorescences. Vous pourrez donc agir préventivement en positionnant votre première intervention sur les parcelles réceptives.
Entretien des sols
Les travaux de sols vont pouvoir reprendre après les pluies de ces derniers jours et après les périodes de risques de Gels. Les roulages ou broyage des couverts végétaux en fonction de vos objectifs vont pourvoir se mettre en place afin d’optimiser le pilotage des strates herbacées. Ci dessous quelques exemples de gestion.
